Sopa de Courgette e alho

By Daniela Silva - julho 09, 2017


Se vocês são como eu, que o calor tira o apetite, então esta receita é ideal para o jantar. Porque é uma sopa, basicamente só de água com um sabor muito delicioso. Eu vou ver se arranjo mais receitas leves para o verão, para quem como eu, não gosta muito de comer no calor.

Ingredientes

  • 1 kg de courgette;
  • 1 dente de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • sal q.b.;
  • 2l de água.
Modo de fazer

  1. Lavar bem a courgette;
  2. Tirar a casca a meio quilo de courgette e deixar o outro meio quilo com casca;
  3. Cortar em cubos toda a courgette;
  4. Num tacho deitar as 2 colheres de sopa de azeite e juntar o dente de alho em bocados;
  5. Mexer durante 5 minutos;
  6. Juntar toda a courgette;
  7. Juntar os 2l de água e deixar cozinhar;
  8. No final passar com a varinha mágica.
Bom apetite!

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11 comentários

  1. Ai parece uma delicia
    gostei da sugestão
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  2. Eu Sou tal e qual...no verão só comidas leves mas nem sopas- enchem-me de calor a não ser gaspacho (mas tem muito bom aspeto)

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  3. Uma boa pedida para o frio que anda fazendo por aqui
    Um feliz domingo Daniela
    Beijos

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  4. A curgete não tem especial sabor e é por isso que com o alho deve ficar fantástica!
    Bj

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  5. Sou como tu, chega o verão e fico sem apetite!

    Beijinhos,
    Inês
    http://www.indiglitz.pt

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  6. Vou retirar a receita visto que sou péssima a fazer sopa xD
    Um beijinho

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  7. Bom para quem gosta. Detesto ambos os ingredientes. :P

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  8. É uma ótima sugestão para quem gosta de sopa. Apesar de não gostar (com exceção de canja, creme de cenoura passado e caldo verde), no inverno ainda consigo comer. Agora no verão não.

    Beijinhos*

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